Венгерский гуляш по настоящему старинному рецепту
Мама М-и А Поваренок 6 уровня. Это блюдо достаточно простое, но имеет свою изюминку — сладкую паприку, которая придает насыщенный цвет и своеобразный вкус мясу. Категория: Бульоны и супы Горячие супы.
Гуляш это национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с луком, томатами, перцем паприкой и картофелем. Также гуляш широко известен в кухне казаков Юга России. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой пастухов и готовился в котлах на костре. А сейчас гуляш готовится в кастрюле или глубокой сковороде. Поэтому очень удобной посудой для приготовления этого блюда будет сковорода Вок iCook от Amway, в которой можно жарить, тушить и варить.
Венгерский суп-гуляш из говядины — отличный вариант для обеда. Гуляшом принято называть мясо в подливе. Но это — именно суп. Густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Это и первое, и второе блюдо в одном. Количество жидкости можете регулировать по своему усмотрению.
