Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания
С начала октября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проводится анализ деятельности предприятий общественного питания Приморского края. Установлено, что практически каждое третье предприятие, которое внесено в реестр организаций общественного питания, не имеет регистрации в информационной системе «Меркурий». В частности, в Реестр Роспотребнадзора внесено 1 организаций общественного питания Приморского края — кафе, рестораны, столовые, закусочные и другие предприятия сферы общепита.
Ключевые слова: ассортимент , маркетинг , общественное питание. Keywords: assortment , marketing , public catering. Рубрика: Экономика. Библиографическая ссылка на статью: Асташова Ю. Выверенная и грамотная ассортиментная политика способна обеспечить любому предприятию основу для успешной деятельности.
(5).jpg "Маркетинговое исследование качества питания в студенческой столовой")
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря в , курсовая работа. В данной курсовой работе речь пойдет о товароведной характеристике продукции. Ассортимент товаров и такие его показатели, как широта, полнота, стабильность, структура, обновляемость, значительно влияют на спрос потребителей, и, в конечном счёте определяют эффективность работы торгового предприятия. Целью курсовой работы является выявление факторов, влияющих на формирование ассортимента товаров, показать, как управляется ассортимент в торговом предприятии на конкретном примере.
