В духовке, Пошаговый, Цветная капуста в сухарях
Цветная капуста в сырном кляре жареная на сковороде или запеченная в духовке всегда получается очень вкусной и с румяной золотистой корочкой. Интересно, что рецепты сырного кляра для обжаривания или запекания цветной капусты достаточно многочисленны. Так, готовят кляр не только из разных сортов сыра, но и из разных составляющих. Чаще всего для кляра используют твердые сорта сыра, по той причине, что они хорошо плавятся, но существуют также и рецепты жареной цветной капусты в сырном кляре, приготовленном из плавленых сырков или рассольного сыра. Как и другие виды кляра, сырный кляр может быть приготовлен на минералке, молоке, кефире, сметане или воде.
В нашей семье всегда готовилась капуста в обычном яичном кляре, но этот кляр с добавлением сыра, просто шедевр. Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту вкусная как в холодном, так и в горячем виде. Но свеженькая, только со сковороды, внутри которой тянутся ленточки расплавленного сыра — наслаждение. За столом она улетает быстрей отбивных. Ужин с цветной капустой будет не просто вкусным, но и полезным. В ней содержится большое количество витамин и минералов, она является профилактическим антираковым средством, также это диетический продукт.
Цветная капуста в сырном кляре с зеленью Автор: Оксана Дозорец. Время готовки: 20 мин. Рейтинг: 5. В книгу рецептов. Если Вы хотите приготовить из цветной капусты действительно вкусное блюдо, сделайте необычный кляр - с сыром и зеленью.
