Как правильно приготовить стейк из мраморной говядины
Начнем, пожалуй, с приготовления маринада для мяса. В глубокую пиалу добавляем оливковое масло, пропущенный через чесночницу чеснок и розмарин, и хорошенько все перемешиваем. Отставляем в сторону. Переходим к мясу, у меня уже порезанная вырезка, купленная в магазине. Моем мясо, удаляем с него все пленки и жилы.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
- Стейк с розмарином на сковороде - пошаговый рецепт с фото на crystal-tanki.ru
- Сочные стейки из говядины - настолько простое в приготовлении блюдо, что его приготовление можно доверить даже совершенно неопытному в кулинарии человеку.
- А давайте разбираться, нужны ли вообще специи для стейка? Если вы готовите роскошный мраморный рибай , то лучшей приправой для него станет…соль и перец, и лучшего здесь еще никто не придумал.
- Блюда из говядины на гриле — удел гурманов и эстетов, кто ценит вкус мягкого ароматного мяса, приготовленного по канонам ведущих американских шеф-поваров.
Лучшие специи для стейка
И для начала можно даже отметить некоторые основные правила готовки стейков из говядины. Во-первых, для приготовления необходимо выбирать очень свежее и качественное мясо. Готовить из перемороженной части мяса, не рекомендуется важно! Во-вторых, толщина самого стейка перед жаркой, должна быть не более 4 сантиметров. Слишком тонкий делать, тоже не целесообразно.
