![Щи из квашеной капусты - пошаговый рецепт с фото, как приготовить Щи с квашеной капустой классический рецепт](https://kamelena.com/recipes/image/100/102/f102-schi-kvashenaya-kapusta_w414.webp)
Щи суточные из квашеной капусты
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Нарядные бутерброды с красной икрой, Легкий наваристый суп с тушенкой и к Пирог с клубникой в мультиварке - пр
![Классические щи из свежей капусты, квашеной с грибами Рецепт сытных щей с квашеной капустой](https://kulinarenok.ru/img/steps/37795/4-14.jpg)
![Щи с квашеной капустой классический рецепт Кислые щи с грибами — много интересных рецептов на каждый день](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/03/11-15.jpg)
![Щи из квашеной капусты, вкусных рецептов с фото Алимеро Щи из квашеной капусты - традиционный рецепт с пошаговыми фото](https://img.povar.ru/mobile/6b/e1/4e/25/shi_iz_kvashenoi_kapusti_s_fasoliu-259209.jpg)
![Щи из квашеной капусты, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - qwerty_ Щи суточные из квашеной капусты](https://i0.wp.com/fartyk.ru/wp-content/uploads/2021/03/postnye_shi.jpg)
![Щи из кислой капусты, пошаговый рецепт с фото на ккал Щи из квашеной капусты: рецепт на любой вкус](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0001/0366/10366-ed4_wide.jpg?1628878267)
![Рецепт щей из квашеной капусты с фото пошагово | Меню недели Классические щи из квашеной капусты](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/01/borsh-s-kvashenoi-kapustoi-770x513.jpg)
![Классические щи из квашеной капусты вкусный рецепт с фото пошагово и видео - crystal-tanki.ru Рецепт щей из квашеной капусты](https://i.ytimg.com/vi/3Hallbf1WjY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDLeWC3UZaBku-TT8lnaT8tZ1NSCg)
![Щи из квашеной капусты на любой вкус от Щефмаркет Русские щи по старинным рецептам](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipes/33872.jpg)
![Щи с квашеной капустой: классический рецепт](https://poshagovo.ru/upload/resize_cache/iblock/4dc/760_428_00784d3f4a8e3ca784494bf874ba96f07/4dcf743e101659ceef8d67d2133d0f06.jpg)
![Щи из кислой капусты](https://dom-eda.com/uploads/topics/preview/00/00/44/16/4bef7c9d92_1000.jpg)
![Щи из квашеной капусты](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-out-shi-s-kapustkoy.tlacuhkrvqz6..jpg)
![](https://foodmood.ru/upload/iblock/50b/50bc634a235f00b50a149fd5ec1e2848.jpg)
![](https://domovodstvo-online.ru/wp-content/uploads/2019/05/schi-iz-kvashenoy-kapusty-1.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/09/shi-bez-myasa.jpg)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2020/01/traditional-soup-1-2000x1200.jpg)
Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным. Квашеная же капуста придает блюду ту самую изумительную кислинку, которую вы никогда не достигните в супе со свежей, сколько б вы ни добавляли туда помидоров или томатной пасты. Эта нотка идеально сочетается с характерным вкусом тмина, укропа, петрушки, чеснока и превращает вроде бы незамысловатые щи из кислой капусты в блюдо, достойное внимания самых требовательных гурманов. Чтобы бульон для щей из квашеной капусты приобрел красивый золотистый цвет, положите в него разрезанную, вымытую неочищенную луковицу, быстро обжаренную на сухой сковороде.
- Галина Назарова. Ферментированные продукты, в том числе квашеная капуста, — одна из особенностей русской кухни.
- Лично я большой любитель кислых щей. Квашеную капусту, например, я могу есть всю зиму и она никак мне не надоедает, а супы — это моё всё!
- Щи — русское национальное блюдо, которое появилось на Руси в 11 столетии. Тогда была завезена капуста, которая тут же вошла в рацион крестьянских семей.
- Постный стол может быть оригинальным, сытным и вкусным. Вот старый рецепт супа из квашеной капусты с грибами, с использованием гречневой крупы.
- Традиционным русским блюдом считаются щи с квашеной капустой, классический рецепт которых хотят освоить многие хозяйки.
- Здравствуй, честной народ. Сегодня покажу известное всем блюдо, популярное во многих кухнях, образчик домашней, «маминой кухни».
![Щи с квашенной капустой и грибами](https://img.povar.ru/mobile/35/bf/44/14/shi_iz_kvashenoi_kapusti_s_tushenkoi-259982.jpg)
![Щи из квашеной капусты — пошаговый рецепт с фото](http://yuliyas.com/wp-content/uploads/2020/06/shchi-6.jpg)
![Сезонное меню](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20170207/b8e3bcaf.jpg)
![Ингредиенты](https://alimero.ru/uploads/images/20/36/19/2022/01/30/02f349.jpg)
![История происхождения](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2023/03/post-shti-1.jpg)
![Сезонное меню](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2013/11/14/recept-shhi-iz-kvashenoj-kapusty.jpg)
Приготовим сегодня щи из квашеной капусты, с добавлением свежей капусты и овощей. За основу возьмем бульон, можно использовать куриный, мясной, грибной — на ваш выбор. У меня был куриный бульон, который я заранее сварила на грудке, с добавлением овощей и корений. Мне очень нравится использовать в рецепте квашеную капусту в сочетании со свежей. Подавать к столу щи можно в качестве обеда, который подойдет для всей семьи. Если вы любите, в тарелку можно добавить ложку сметаны и нарезанную горсть свежей зелени, например, укропа или петрушки.
![](https://img.povar.ru/mobile/50/cc/d9/e2/kislie_shi_iz_kvashenoi_kapusti_so_svininoi-306155.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/15/917651_86931-710x550x.jpg)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2023/06/6-4.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/14/big_13692.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000139/00063441.jpg)
![](http://mirpovara.ru/uploads/images/12/main/klassicheskie-shchi-iz-kvashenoj-kapusty.jpg)
![](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2019/04/13-10.jpg)