Плов с курицей в горшочках
Существует легенда, что плов появился на свет еще во времена Тамерлана. Однажды во время длительного похода так случилось, что многочисленное войско нечем стало кормить, так как продукты иссякли и из продовольствия остались только мясо барана, морковь, лук и рис. Тамерлан озадачился, ведь его воинам необходимы силы. Тогда на помощь ему пришел старый мудрец. Он посоветовал ему приготовить плов и дал ему такой рецепт: растопить бараний курдюк в большом казане, положить туда сначала мясо, затем лук и морковь, а когда от всего этого пойдет божественный аромат, добавить рис, который должен был увеличиться в размере в два раза.
Порций: 8 Время приготовления: 1 час 20 мин. Калорийность: ккал Кухня: Европейская. Совсем недавно взяла у мамы глиняные горшочки для запекания, и первым делом решила готовить плов в духовке в горшочках. Мне такая готовка очень нравиться — подача получается красивой, порционной, а блюда — особо ароматными. Существует очень много вариантов приготовления плова, у каждой хозяйки есть свой секрет.
Плов со свининой в горшочке - очень удачный вариант приготовления данного блюда. Вкус плова довольно особенный и насыщенный, ведь он томится в духовке в собственном соку и не подвергается обжарке, что очень полезно. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Овощи тоже нарезаем небольшим произвольными кусочками. Отправляем горшочки в духовку на 40 минут при градусах.
