Как приготовить баранью лопатку рецепт

Лопаткой называют передние ноги туши барана или ягненка. Ее можно готовить целиком или снять мясо с кости. Предпочтение стоит отдавать молодому барашку или ягненку — мякоть у них сочная и нежная. В идеале это должен быть кастрированный баран не старше 1,5 лет, которого выращивали не для разведения; если овечка, то до трех лет.

Баранья лопатка, запеченная в духовке, — ароматная и нежная на вкус!

Лук почистить и разрезать каждую луковицу на 4 части. В форму для запекания выложить разрезанные лук и морковь, несколько веточек розмарина и зубчики чеснока в кожуре. Баранью ногу натереть с обеих сторон солью с перцем и оливковым маслом. На верхней стороне лопатки сделать несколько разрезов и вставить туда кусочки зубчиков чеснока. Разрезать стебель розмарина на небольшие отрезки и вставить в те же отверстия поверх чеснока.

Баранья лопатка запеченная в духовке

Прежде чем нарезать на порционные кусочки мясо дайте ему "отдохнуть" под фольгой минут 20, тогда мясо у вас получиться сочным, нежным. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Предлагаю приготовить баранью лопатку, запеченную в духовке с овощами. Это блюдо легко готовится, не требует много внимания и получается очень вкусным и ароматным. А ещё оно диетическое, так как ничего не жарится, а просто запекается с духовке.

Похожие статьи

• Окорок свиной рецепт приготовления дома - Как приготовить окорок из свинины в домашних условиях
• Рецепт приготовления простых и вкусных супов
• Как приготовить манную кашу с сахаром - Cached
• Рождественский гусь с яблоками рецепт приготовления пошаговый рецепт