Гусь, запеченный с яблоками
Поем тушку гуся холодной водой. Подсушиваем на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки воды. Острым ножом нарезаем гуся на большие куски. Для маринада в миску выкладываем сметану, рубленый чеснок, перец, приправу для мяса и соль.
Готовим маринад : Соединяем мед, соевый соус и приправу. Тщательно перемешиваем. Подготавливаем гуся : Промываем птицу, обсушиваем и опаливаем от остатков перьевой растительности.
Гусь фаршированный яблоками и черносливом в духовке пошаговый рецепт. Гусь спесив не только в повадках, но и в приготовлении: толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Мясо то не пропекается, то получается сухим - не прожуёшь.
