Домашние чебуреки с мясом на сковороде. Рецепт чебуреков на воде и водке
Опубликовано: 23 мая , Секрет вкусных чебуреков в тонком хрустящем тесте и сочной начинке. Как правильно их приготовить?
Приготовить вкусные чебуреки совсем несложно, если придерживаться нескольких основных правил. Первое правило — тонкое тесто. Главная проблема, с которой сталкиваются люди, впервые готовящие чебуреки, состоит в том, что они получаются у них твердыми и жесткими. Эта проблема возникает не из-за неправильного рецепта теста, а именно из-за того, что его недостаточно раскатали. Второе правило — достаточное количество жира при жарке. Если готовить чебуреки в неглубокой сковородке с уровнем масла в пару сантиметров, они медленно прогреваются, не могут раздуваться, подгорают.
КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт.
