Такую консервацию пробовали не все: как закрыть на зиму маринованные арбузы в банках
Для некоторых хозяек приготовление заготовок и консервации является своеобразным хобби, которое помогает отвлечься от тревожных новостей и депрессивных мыслей, что особенно актуально во время войны. И если вы уже делали кабачки как ананасы на зиму, на этот раз поэкспериментируйте с арбузом. Читайте также: Как выбрать сладкий и спелый арбуз: 6 признаков, на которые стоит обратить внимание.
Маринованные арбузы
В арбузный сезон успейте закрыть арбуз в банке. Арбузы в банках хранятся всю зиму, рецепты заготовки простые, и есть варианты без стерилизации банок с кусочками арбуза. Консервация арбузов делается в стеклянных банках, зимой арбузные консервы из банки вкусные, хрустящие — просто объедение. Арбуз маринуют, солят и квасят.
Как мариновать арбузы 1. Арбуз помыть и обсушить, разрезать кругами, вырезать корку, нарезать мякоть кубиками 3х3 сантиметра, удалить косточки. По 4 литровым банкам разложить по 1 стручку сельдерея, 2 зубцам очищенного чеснока, 2 горошинам перца, 1 лавровому листу. Вскипятить 1,5 литра воды в кастрюле или чайнике. В банки на специи не плотно уложить арбузы, влить подготовленный кипяток. Остудить банки при комнатной температуре в течение 20 минут.
