![Торт Эстерхази, пошаговый рецепт с фото на ккал Заварной крем рецепт](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/1262982/ENqLVxuOc4TNfW8eDMG0A.jpg)
Белковый крем
Безе, или меренга — это классический французский десерт из запеченного белкового крема. Невероятно нежный, мягкий внутри и чуть хрустящий снаружи, он покоряет сердце и желудок каждого, кто его попробует. Причем страсти по этому лакомству кипят уже давным-давно: рецепты безе встречаются даже в кулинарных книгах XVII века!
![Белковый крем » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео Белковый крем, который держит форму](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/142/sm_141229.jpg)
![Классический тирамису в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото | Кушать нет Приготовление безе в домашних условиях](https://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/03/DSC00635.jpg)
![Приготовление безе в домашних условиях | блог магазина Kondishop Киевский торт — рецепт с фото и видео](https://img.povar.ru/mobile/2b/dd/d4/e1/zavarnoe_beze-51641.jpg)
![Заварной крем без масла — рецепт с фото пошагово. Как сделать заварной крем для торта без масла? Классический тирамису в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото](https://i.pinimg.com/236x/dc/55/a2/dc55a2c1a866a5dc11d21a53f5000aae.jpg)
![Мини-киш с ягодами Крем-брюле](https://e2.edimdoma.ru/data/photos/0020/9826/209826-ed4_wide.jpg?1628832622)
![Крем из белков – пошаговый рецепт приготовления с фото Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/10/Domashnij-majonez-iz-celogo-yaica_1.jpg)
![Киевский Торт – Оригинальный Рецепт Знаменитого Торта Заварной крем без масла](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0006/7674/67674-ed4_wide.jpg?1468325758)
![✔️Белковый крем в домашних условиях: самый простой рецепт без варки Белковый крем для торта](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/05/en-833x540.jpeg)
![Белковый заварной крем – фото рецепт, как приготовить дома Торт Эстерхази](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/06/zavarnoy-krem-2.jpg?v=1657617804)
Если вы задумались над тем, как сделать белковый крем в домашних условиях, то вам однозначно сюда! На самом деле, способов его приготовления — множество. Пожалуй, два самых распространённых — это заварной на сахарном сиропе и сырой, без проваривания. Я хочу поделиться сегодня вторым вариантом. Сразу предвижу вопросы некоторых читателей по поводу сырых яиц, как это и обычно бывает при приготовлении домашнего яичного майонеза , а также многих пасхальных рецептов куличей, точнее — глазури для них. И каждый раз говорю о том, что лучше брать яйца домашние или фермерские.
![Белковый крем для капкейков (+простые капкейки) — рецепт с фото пошагово Другие статьи](https://s1.webspoon.ru/receipts/2021/12/45154/orig_45154_2.jpg)
![Заварной крем без масла — рецепт с фото пошагово. Как сделать заварной крем для торта без масла? Приспособления и посуда для приготовления белкового крема](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/02/Recept_blinov_s_myasom_i_risom_pochagovuy_23_500x350-1000x667.jpg)
![Белковый крем, который держит форму — рецепт с фото пошагово Поиск по рецептам:](https://i.ytimg.com/vi/tRRql4qMJH4/maxresdefault.jpg)
![Заварной крем рецепт, вкусных рецептов с фото Алимеро ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/32299/x.jpg)
![Белковый крем для украшения торта: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Шаги приготовления](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/7/5d/75d1bf22956919c32ebc2e1320eb25d6_l.jpg)
![Белковый крем – 10 рецептов для торта в домашних условиях Как приготовить: Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/06/7sh-1024x773.jpeg)
![Крем-брюле, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - МарциПанка Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.pinimg.com/736x/6b/49/4b/6b494b0657b3e96a0aecd775e4c6baa0.jpg)
Белковый заварной крем имеет еще одно название — итальянская меренга. Крем этот очень похож на безе, а также французскую и швейцарскую меренги. Действительно, все эти крема имеют одну основу — яичный белок и сахар.
![Заварной крем классический: рецепт с пошаговым фото](https://i.ytimg.com/vi/J4CZMBWQLVw/maxresdefault.jpg)
![Самый простой рецепт белкового крема за 5 минут! Без варки](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/1/5790/orig_5790_0_xxl.jpg)
![Рецепт крем-брюле](https://andychef.ru/wp-content/uploads/2015/03/DSC00637.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/images/users/15_07_11//447342.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/66/big_65344.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0029/7970/297970-ed4_thumb.jpg?1488837212)
![](https://i.ytimg.com/vi/LWR5OXCl1VM/maxresdefault.jpg)
![](https://art-lunch.ru/content/uploads/2019/07/lemon-curd-001.jpg)
![](https://cdn.7days.ru/pic/a21/889118/393442/86.jpg)