Тесто фило
Предлагаю вашему вниманию результат моих «исследований», скомбинированный из нескольких рецептов и того теста филло, которое имеется в наличии у нас. Тесто очень тонкой и быстро сохнет, поэтому во время работы его обязательно надо прикрывать влажным. Знаменитый турецкий пирог бурек готовят с различными начинками, но вариант с сыром и зеленью по популярности может соперничать только с мясным. Если вы решились испечь бурек, но вас останавливает отсутствие теста фило, из которого скручивают пирог, т. Для приготовления бурека используется специальное тонкое готовое тесто фило, но вместо него можно взять тонкий лаваш. Начинка может быть любая.
Бурекас фило с мясом и цветной капустой. Выпечка из турецкого обезжиренного теста с сочным и ароматным мясом. Тесто фило филло — это одно из самых чудесных тест на свете. И я не преувеличиваю. Во-первых, оно продается уже готовое, бери и твори. Во-вторых, творить из него можно все что угодно: закуски, бурекасы, десерты и даже мясные блюда.
Пирог из теста фило с мясным фаршем Для приготовления пирога из теста фило с мясным фаршем возьмём тесто фило, масло оливковое, говяжий фарш, лук, чеснок, томаты консервированные кусочками, яйцо, тимьян, кумин, перец чёрный соль по вкусу. Лук очищаем и нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок. Ингредиенты: Говяжий фарш - г, Зира Кумин молотая - 1 щепотка, Лук репчатый - 1 шт.
