![Рецепт лапша домашнего приготовления (pasta fresca), пошагово, с фото – Рецепты итальянской кухни Базовое тесто для пасты](https://i.ytimg.com/vi/PMGBF_jLhwA/maxresdefault.jpg)
Домашние макароны
Сегодня поделюсь тем, как в Италии готовят домашнюю пасту , а вернее тесто для неё. Этот базовый рецепт является основой для приготовления множества блюд и среди них лазанья , каннэллони , длинные типы лапши такие как « фэттуччинэ », « паппардэллэ », « тоннарэлли », « алла китарра » и т. Из неё же готовят и пасту с наполнителями , например « равиоли », « аньолотти », « тортэлли », « тортэллини » и т. Многие итальянские хозяйки муку даже не взвешивают, а замешивают пока яйца её в себя впитывают. Это делается для того чтобы облегчить тесто.
![Домашнее тесто для пасты, базовый рецепт | пошаг. фото | ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ Оригинальное тесто для пасты](https://i.ytimg.com/vi/58Mmma4Fn9o/maxresdefault.jpg)
![Тесто для пасты – кулинарный рецепт Домашняя паста ОТ и ДО. 4 вида теста для пасты и много полезной информации.](https://tuttobello.ru/images/blog/Маша/4-20.jpg?1685349555250)
![Домашнее тесто для пасты — рецепты | Дзен Тесто для пасты](https://novate.ru/files/u39071/testo_1.jpg)
![Тесто для свежей домашней пасты – Рецепты – Домашний Тесто для свежей домашней пасты](https://i.ytimg.com/vi/c2mwwdkEs5k/maxresdefault.jpg)
![Тесто для пасты – кулинарный рецепт Домашнее тесто для пасты, базовый рецепт | пошаг. фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/594/big_593971.jpg)
![Тесто для пасты рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда» Домашнее тесто для пасты, базовый рецепт | пошаг. фото](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/43/French_macaroons.jpg)
![Тесто для пасты (домашняя лапша) – 20 рецептов с фото пошагово, как приготовить на crystal-tanki.ru Тесто для пасты](https://static.wixstatic.com/media/9ee1b2_3ee62664b2fe4250b8b213ca2d8488d6~mv2.jpg/v1/fill/w_640,h_796,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/9ee1b2_3ee62664b2fe4250b8b213ca2d8488d6~mv2.jpg)
![Домашнее тесто для пасты, базовый рецепт | пошаг. фото | ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ Рецепт лапша домашнего приготовления (pasta fresca), пошагово, с фото](http://vduxovku.ru/wp-content/uploads/2014/12/domashnyaya-pasta.jpg)
![Тесто для пасты, пельменей и вареников – кулинарный рецепт Королевское тесто для пасты: рецепт от шеф-повара Джейми Оливера](https://img.povar.ru/mobile/38/b6/99/b5/testo_dlya_spagetti-323280.jpg)
![Базовое тесто для пасты, пошаговый рецепт с фото Тесто для пасты, пельменей и вареников](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131111357/150117222600/p_O.jpg)
Главная » Рецепты итальянской кухни » Паста. Создание свежих макаронных изделий в домашних условиях — это древняя традиция. Сегодня не многие современные хозяйки готовят свежую пасту в домашних условиях из-за нехватки времени.
- Королевское тесто для пасты: рецепт от шеф-повара Джейми Оливера: пошаговый рецепт c фото
- Домашнюю лапшу готовили ещё мои бабушки, когда не было такого изобилия макаронных изделий в наших магазинах. И это была
- Люблю домашнюю пасту, пельмени, вареники и всё иже с ними, но как вспомню процесс приготовления теста
- Паста и пицца.
![Базовый рецепт теста для свежей пасты](https://i.ytimg.com/vi/UfBlbrQmpPI/maxresdefault.jpg)
![Советы по приготовлению домашних макарон](https://andychef.ru/wp-content/uploads/2023/02/DSC07926.jpg)
![Советы по приготовлению домашних макарон](https://ae03.alicdn.com/kf/Sd10029ff54c24f268c4b3b864982129dG.jpg)
![Новости партнеров](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/krasnoe-testo-dlja-pasti_22967_photo_7387.jpg)
![Отзывы о рецептах этой категории](https://i.pinimg.com/474x/21/5f/8a/215f8ac24228c47ad5082814df9b936e.jpg)
![Ингредиенты для «Тесто для пасты, пельменей и вареников»:](https://i.pinimg.com/736x/cb/a5/74/cba574fac18ca7563d3c44c7324b9f69.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://e2.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0057/8270/578270-ed4_thumb.jpg?1542735581)
![Базовый рецепт теста для свежей пасты](https://victoriacooking.files.wordpress.com/2015/06/03-d0bfd0bed0b3d0bed0b2d0bed180d0b8d0bc-d0be-d0bcd0b0d0bad0b0d180d0bed0bd-d187d0b0d181d182d18c-2.jpg?w=640)
![Настройки просмотра комментариев](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20160112/b5611e75.jpg)
![Ингредиенты для «Тесто для пасты»:](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzM1ODQwL2NvdmVycy8zNDRwNWQuanBn.jpg)
![Лапша домашнего приготовления](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/01/51/2012/03/08/eb8938.jpg?fit=500,334&ssl=1)
![почитать еще](https://tuttobello.ru/images/blog/Маша/3-23.jpg?1685349471925)
![Звезды в тренде](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5053AED-32E1-4A02-BA34-2328C56BEC08/Derivates/C932D501-D74A-4B51-A097-23A35F62250E.jpg)
Это просто королевское тесто — паста из него получается шелковистой и нежной. А все дело в смеси муки типа 00 что означает очень тонкий помол и семолины, которая придает тесту чудесный вкус и золотистый цвет. Добавьте еще желтки домашних яиц, и вы получите идеальное тесто для пасты.
![](https://img.tsn.ua/cached/087/tsn-8c5f6b23d1211bb14030cc3abd4583f7/thumbs/428x268/9f/1f/7555caf88a3235b6d0f2c01e8a651f9f.jpeg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/a/62/a626535589e235089d6cf3a34d67068a.jpg)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/macaron-01.t9eqn1irmzfw..jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131085148/120213175449/p_O.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/675/big_674330.jpg)
![](https://focus.ua/static/storage/thumbs/1088x/9/c8/27d5385b-496fba76bb6d09f54593dc66321c3c89.jpg)