Салат с мидиями: рецепты
Равнодушных людей к морепродуктам не найти: одни их считают настоящим деликатесом, другие же не воспринимают вообще. Возможно, те, кто говорит, что не любит мидии, просто не пробовали их вкусно приготовленными? Теплый салат с мидиями и болгарским перцем — это удачное сочетание нежного мяса мидий с овощами и зеленью: аппетитный аромат, привлекательный внешний вид и яркий вкус. А готовится это блюдо совершенно просто, не требуя особых навыков или необычных ингредиентов.
Мидиям дать оттаять, затем хорошо промыть. Если использовать неразмороженные мидии, то их не получится поджарить. Салат промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец. Подготовленный салат порезать или порвать на средние куски и сложить в салатницу. Нарезать луковицу полукольцами. Яйцо отварить.
Картофель с морепродуктами - отличное сочетание. Блюдо можно подать как гарнир, а можно как картофельный салат. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около минут.
