Консервированные, сушеные и вяленые персики - что выбрать?
Вкус и аромат свежих персиков не оставляет равнодушным никого. Но, в отличие от многих других фруктов, персики не предназначены для долгого хранения. Полакомиться ими зимой можно только в сушеном или консервированном виде. В результате сушки спелых плодов персика получается сухофрукт, обладающий приятным ароматом и кисло-сладким вкусом.
Главная Новости. Полезные свойства. Андрей Рыбак.
Сушеные персики — распространенная разновидность сухофруктов, крайне полезная для человеческого организма. Название продукту присваивают исходя из того, оставляют ли косточку в процессе сушки. Разновидность без косточки называют персиковой курагой. Шептала — название сушеного персика, высушенного вместе с косточкой. С помощью теплового воздействия можно значительно продлить срок хранения любого фрукта. Персики не являются исключением.
