Шкаф для расстойки теста своими руками

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo. Сегодня мы поговорим о таком важном устройстве как расстоечный шкаф. Статья будет полезна любому владельцу пекарни, кондитеской, столовой или кафе, поскольку в ней мы расскажем об устройстве и принципе работы этого изобретения. В расстоечном шкафу происходит завершающая расстойка заготовок теста непосредственно перед выпечкой.

Шкафы расстоечные Atrepan

Есть на складе производителя в Германии. Запатентованная форма для выпечки хлеба, пиццы и пирогов. Оценки Блокнот Рекомендовать Вопрос.

Для разного вида домашнего хлеба приняты различные способы организации расстойки. Заготовки для формового хлеба расстаивают непосредственно в формах, подготовленных в соответствии с рецептом. Большие весом более г круглые или овальные заготовки из влажного теста удобно использовать специальные корзинки. Это он них на хлебе остаются красивые «мучные» кольца, потому что перед тем, как положить в корзинку сформованное тесто, ее обильно натирают мукой.

Расстотоечные шкафы Atrepan. Шкафы расстоечные Atrepan Италия предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок с идеальной равномерностью расстаивания во всем объеме камеры. На фото модель Base с нержавеющим полом.

Похожие статьи

• Как сделать распашной встроенный шкаф - Инструкция, как сделать шкаф своими руками из дсп без. Папа
• Измеритель esr lcr метр тестер полупроводников
• Пирожные наполеон из слоеного теста рецепт
• Рождественский вертеп из соленого теста своими руками