Щи из крошева с курицей (классический рецепт)
Многие спрашивают, что такое крошево?! Попробуйте приготовить рецепт щей из свежей капусты с нутом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Главное не бояться.
Что же это за "щи из крошева"? Крошево - это квашеные зеленые листья капусты. Аналогично варятся щи из обычной квашеной капусты. По бабушкиному рецепту щи из зеленой квашеной капусты получаются, как из печки, очень вкусные. Чтобы приготовить щи из квашеной капусты понадобится:. Важный этап - Перед тем, как заложить капусту в кастрюлю, её обязательно промыть в дуршлаке, иначе щи получатся очень кислые.
- "Серые щи" из капустного крошева | Пикабу
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- РУ Войти Регистрация.
- Серые щи — вовсе не блюдо определённого цвета.
Капусту употребляют в свежем виде, жарят, тушат, варят, заготавливают на зиму. Для приготовления различных блюд используют кочаны. Верхние зеленые листья с кочанов и листья, растущие вокруг него, обычно выбрасывают, либо отдают на корм скоту. И мало кто знает, что из этих листьев готовят традиционное блюдо русской кухни — серые щи. В отличие от щей из квашенной капусты, они более наваристые, имеют насыщенный вкус, с особой кислинкой. Скороварка применяется для приготовления блюд, которые обычно требуют длительной варки в воде или на пару.
