Пошаговый рецепт рогаликов с маком и орехами
Наряду с имбирными пряниками и французскими круассанами, «рогатые» сладости остаются такими же популярными, как и много веков назад. История появления рогаликов в кондитерском искусстве связана с драматическим событием европейского континента, а именно с символом Османской империи на флаге — белым полумесяцем. Видимо, при осаде Вены в году турки так допекли местному населению, что венские пекари после очередной неудачной попытки штурма, придумали кондитерское изделие, напоминавшее им вражеский флаг, который можно было съесть и, в буквальном смысле, проглотить своего врага! В современном мире уже нет необходимости печь рогалики врагам назло, зато появилось множество разнообразных способов и технологий приготовления, подходящих под определенный вид теста и начинки.
Нежное, тонкое, в меру сладкое тесто этих песочных рогаликов буквально тает во рту, а сладкая фруктово-ореховая начинка придает изделиям насыщенный вкус. Для начинки можно использовать любые сухофрукты и орехи. Куркума добавляется в тесто для придания ему более насыщенного цвета. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой. Для теста. Соединить гр.
- Рогалики : Выпечка сладкая
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- РУ Войти Регистрация.
- Кулинарные рецепты Форумы.
Дрожжевые мини-рогалики с ореховой начинкой Это все необходимые нам продукты. Выкладываем в миску мягкое сливочное масло, сметану, свежие дрожжи, ванильный сахар и муку. Замешиваем тесто, муку добавляем постепенно, чтобы тесто было по констистенции как на вареники. Муки может уйти чуть меньше или бо Ингредиенты: Масло сливочное - г, Сметана - г, Дрожжи Свежие - 25 г, Ванильный сахар - 1 пакет. Рогалики с клюквенно-ореховой начинкой В большой миске смешать муку, сахар, соль, пекарский порошок, цедру апельсина, затем добавить сливочное масло холодное , протёртое через тёрку или порубленное ножом в мелкую крошку.
