Назад в СССР: пирожные "Корзиночки"
Песочные корзиночки с вишнями — это не только красиво, но и вкусно и даже полезно. Если вы хотите приготовить нестандартную сладкую выпечку, обратите внимание на этот рецепт песочных тарталеток с невероятно ароматной начинкой из микса фруктов и ягод — яблок, засахаренных вишен, двух видов изюма с добавлением апельсиновых цукатов и лимонной цедры. Процесс приготовления теста для корзиночек не займет у вас много времени. Оно должно получиться мягким и пластичным, чтобы вы легко распределили его в формочках для выпекания. После духовки корзиночки можно чуть-чуть присыпать сверху сахарной пудрой — для красоты.
Если вы готовите такой десерт в форме, которую будете подавать на стол не переворачивая, то нижний слой лучше выложить из сдобы, а вообще подойдут и вчерашние круассаны, и какой-нибудь сдобный рулет. Яблоки лучше брать ароматные. Этот пудинг рассчитан на очень большую компанию. Он хорошо хранится в плотно закрытом контейнере и хорошо разогревается в духовке я разогреваю его под грилем, чуть.
Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами очень простым рецептом песочного теста, которое отлично подойдёт для формирования сладких корзиночек. Корзинки, сформированные из такого теста, можно использовать в качестве основы для пирожных и различных десертов. Такие корзиночки можно заполнить белковым кремом, фруктами, ягодами или сладкими начинками на ваш вкус. Одним словом, тут есть где развернуться вашей фантазии. Из указанных ингредиентов получается 10 корзиночек.
