Постный майонез с горчицей
Сегодня я с невероятно простым рецептом постного майонеза. У меня на сайте уже есть быстрый рецепт — Домашний майонез в блендере , а также Майонез на молоке , а вот теперь будет постный майонез. Такой майонез хорош для постящихся, а также для тех, кто опасается сырого яйца в майонезе, к тому же майонез на яйце не желательно долго хранить, а вот на аквафабе можно хранить до недели. Итак что же такое аквафаба? Аквафаба — это название вязкой жидкости, полученной в результате отваривания плодов бобовых культур таких, как нут, фасоль, горох.
Ингредиенты: мл растительного молока, мл растительного масла, две ложки лимонного сока, по чайной ложке горчицы, сахара, половина чайной ложки соли. Молоко должно быть охлажденным — взбейте его в блендере с маслом до однородности. Затем добавьте все ингредиенты и взбивайте майонез до загустения. Ингредиенты: мл жидкости от консервированного зеленого горошка, фасоли или нута, мл растительного масла, зубчик чеснока, чайная ложка лимонного сока, сахар, соль. Рассол от горошка и масло должны быть комнатной температуры.
Постный майонез — это необыкновенный соус, который имеет множество интерпретаций, и приготовить его более чем реально в домашних условиях. Ознакомившись с сегодняшней подборкой, вы сделаете для себя много открытий. Некоторые варианты выходят максимально похожими на обычный майонез, который можно приобрести в любом супермаркете. Заправка готовится просто и быстро, а выходит ничуть не хуже покупных аналогов. Постный майонез без яиц и молока в блендере — соус, который удивит вас. Если вы не употребляете продукты животного происхождения, это идеальный вариант для вас.
