Грузинская кухня
Статья с фото о традиционных блюдах грузинской кухни. Сразу оговорюсь — посвящена она не столько «канонической» грузинской кухне, сколько тем блюдам, что нам удалось найти и попробовать во время наших путешествий по Грузии. Таким образом, например, кебаб, будучи негрузинским блюдом, получил в данной статье свое законное место как одно из самых распространенных и вкусных блюд, подаваемых в разных кафе и ресторанах по всей Грузии. Если вас интересует описание какого-то конкретного блюда, вы можете сразу перейти к нему по ссылке в оглавлении статьи. Шляпки шампиньонов в сыром сулугуни. Абхазури — колбаски из мясного фарша, «завернутые» в жировую сетку.
Готовится оно из баранины, а свою сочность получает благодаря овощам, которые пропитывают мясо своим соком. А вот специи используют по минимуму, так как основной вкус блюдо получает от используемых овощей. В Грузии традиционно готовят Чанахи в горшочках в духовке. Это позволяет сохранить прекрасный аромат.
- Карим Махмудов и национальные кухни. Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история
- Чанахи — блюдо грузинской кухни, которое содержит в своем составе большое количество овощей и мяса. Его готовят порционно в горшочках или запекают в жаропрочной кастрюле сразу для всей семьи.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Грузинское блюдо Сациви уже давно снискало всенародную любовь: оно стало хитом, символом, фишкой, его готовят не только в лучших ресторанах мира, но и многие хозяйки считают делом чести приготовить на праздник настоящее сациви из курицы.
- Страница 7: Кухни мира, вкусный рецепт с фото Алимеро
- Можно предположить, что советская кухня была кухней народов СССР. Но на самом деле каждый народ продолжал готовить те блюда, которые готовил задолго до союзного объединения.
- Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа.
- Создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кухня, которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда.
- Как приготовить хинкали: простые пошаговые видео рецепты вкусных хинкали - Все Курсы Онлайн
- Чахохбили из куриной грудки идеальное блюдо для семейного обеда Kulinarniy. Чахохбили - одно из лучших блюд грузинской кухни.
- Просто, дешево и быстро! Идеальный рецепт для неожиданных гостей
- Грузинская кухня с историями. Ресторан Эларджи, Гагаринский переулок, д.
Мясо становится особенно мягким и вкусным благодаря приготовлению на кеци, так как в глиняной сковороде содержимое не подгорает и равномерно прожаривается со всех сторон. Особый вкус оджахури приобретает благодаря национальным грузинским специям, которые щедро добавляются в это блюдо. Чтобы приготовить по-настоящему вкусный оджахури по-грузински в казане или на кеци, нужно знать несколько секретов профессиональных шеф-поваров. В Грузии эти секреты передаются по наследству из поколения в поколение, от бабушек и дедов — внукам. Кеци — это глиняная сковорода, в которой еда долго не остывает, так как глина сохраняет температуру продуктов.
Похожие статьи
- Котлеты из трески пошаговое фото - Рыбные котлеты из трески подборка лучших пошаговых рецептов
- Камин для гаража - Печь для гаража своими руками: лучшие 4-ре самодельных
- Наружное видеонаблюдение для частного дома своими руками
- Рейтинг лучших сайтов дизайн - Множество новейших и очень красивых сайтов за 2024 год