Бешбармак с курицей
Бешбармак из курицы — среднеазиатское блюдо, которое каждый может с легкостью приготовить на домашней кухне. За причудливым названием скрывается наваристый бульон, мясо и домашняя лапша. Не зря в буквальном переводе с тюркского слово «бешбармак» обозначает «пять пальцев». Все потому, что его обязательным ингредиентом является домашняя лапша, которую традиционно готовили руками.
Курицу или, как у нас куриные голени, промыть под проточной водой, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на средний огонь. Как только вода начнет закипать, снизить огонь до минимума и варить, снимая шумовкой пену, примерно 1. Посолить бульон по вкусу, когда на нем перестанет образовываться накипь. Из готового прозрачного бульона выловить вареное мясо и переложить его на тарелку. В горячий наваристый куриный бульон положить кеспе - плоские пластины лапши, как на фото.
Мой вариант рецепта. Очень вкусное и ароматное блюдо! Категория: Горячие блюда Блюда из мяса. Время приготовления: минут. Берем половину курицы и мякоть свинины, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.
