Пирог с яблоками и арахисом
С чем ассоциируется осень? С желтыми листьями, затяжными дождями, от которых можно спрятаться под разноцветными зонтиками, с теплыми свитерами и пледами, со сбором урожая на даче и запахом яблок. Сентябрь и октябрь — самое лучшее время печь яблочные пироги. И хотя яблоки доступны в магазинах круглый год, именно осенью хочется насладиться ароматной выпечкой, нежной, сочной и таящей во рту.
Очевидно, что начинать надо готовить наш пирог из включения духовки, это как раз то время, чтобы она успела нагреться до градусов. Яблоки, желательно твердые, помоем и освободим от одежды, и уж заодно проделаем отверстие прямо в середине, чтобы удалить и косточки. Опять воспользуемся изумительным девайсом от фирмы Приготовим тесто, готовится очень быстро и даже руки пачкать не надо. Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, немного взбиваем яйца и добавляем в муку, потом по порядку, молоко - размешиваем, растительное масло и коньяк - и тоже очень хорошо размешиваем. Тесто должно получится жидким, заливаем яблоки и перемешиваем, получится такое яблочное тесто.
Яблоки почистите, уберите сердцевину и натрите на крупной терке. Форму для выпечки хорошо смажьте. Выложите на дно формы тонкий слой сухой смеси. Далее чередуйте слои, пока продукты не закончатся.
