Самые вкусные рецепты подливы для котлет
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления подливы со сметаной и мукой. Очень нежная, вкусная, бархатистая подлива станет отличным дополнением к различным блюдам, например, к макаронам, картофелю, можно её подать и просто с хлебом. А если этой сметанной подливой полить котлеты, у вас получится изумительно вкусное блюдо! В сухую сковороду смазывать маслом её не нужно насыпать муку, обжарить её, постоянно помешивая, на среднем огне до кремового цвета.
Подлива сделает любой гарнир более интересным и вкусным. Гречка, рис, макароны или даже обычное картофельное пюре станут сытнее, вкуснее и аппетитнее, если сдобрить их подходящим соусом. Благо, таких репецтов огромное множество. Можно приготовить мясные, овощные, сливочные или томатные подливки в зависимости от того, что есть у вас в холодильнике. Для приготовления мясного соуса к гарнирам можно использовать свинину, телятину, говядину и даже баранину. В курином соусе идеально использовать грудинку или филе, так как эти части курицы самые нежные.
Любители домашней кухни часто интересуются вопросом, как приготовить вкусную подливу, но не по рецепту современных поваров, а именно советскую. В СССР повара готовили по принципу "чем проще - тем вкуснее". Томатная подлива готовилась так, чтобы одновременно подходила ко всем блюдам, которое есть в меню столовой: картофельному пюре, рису, макаронам котлетам и тефтелям. А если у людей не было денег на покупку мясного изделия, то можно было заказать один гарнир, но с подливой. Соус был настолько уникальным, что любое блюдо становилось в 2 раза вкуснее.
