Почему плавление или кристаллизация происходят при постоянной температуре?
Если вспомнить график плавления любого материала, способного плавиться, где приведена зависимость температуры системы от времени, то он будет выглядеть следующим образом : нагревание того, что мы плавим до температуры плавления линия в верх , плавление при постоянной температуре горизонтальный участок , нагревание того, что удалось расплавить опять линия в верх. Аналогичным образом выглядит и график кристаллизации вещества. Только всё происходить в обратном порядке и температуры идут вниз, а не в верх.
Переход вещества из твердого состояния в жидкое называют плавлением; температура, при которой происходит этот процесс, называют температурой плавления. Она зависит от давления. Для плавления вещества необходимо затратить энергию, т.
- Плавление — Википедия
- Плавление происходит с поглощением теплоты плавления и является фазовым переходом первого рода , которое сопровождается скачкообразным изменением теплоёмкости в конкретной для каждого вещества температурной точке превращения — температура плавления.
- Источник: Википедия.
- Переход вещества из жидкого состояния в кристаллическое происходит при определенной температуре -- температуре кристаллизации или отвердевания. При этом превращении энергия тела уменьшается, поэтому этот процесс сопровождается выделением энергии в виде скрытой теплоты кристаллизации.
Свойства вещества на поверхности твердого тела не такие, как в его толще. Молекулы непосредственно поверхностного слоя находятся в особых условиях, им не хватает соседей сверху. Из-за этого меняется их поведение, а через них — и свойства целого приповерхностного слоя некоторой толщины.
