Причина пищевых капризов беременных: это не потому, что их организму чего-то не хватает
Автор фото, Getty Images. Что стоит за странными пищевыми причудами беременных? Скорее всего, совсем не то, о чем мы привыкли думать. Все мы тысячу раз слышали истории про беременную, которой среди ночи так захотелось соленого огурчика с мороженым, что она отправила мужа на поиски вожделенных продуктов. Или которой страстно хочется шоколада - но не любого, а именно такого, который не найти в магазинах поблизости.
Чего не хватает организму, если хочется сладкого, соленого или кислого
Потребность в каких-то продуктах или вкусах может быть вызвана не только нехваткой минеральных веществ. Антропологи и пищевые историки говорят о том, что организм человека генетически запрограммирован на поиски жирной, сладкой и соленой еды, поскольку эти три составляющие жизненно важны для самого выживания — они участвуют в основных обменных процессах организма. Не зря именно эти три продукта являются природными усилителями вкуса. Проблема в том, что потребность в этих продуктах и система мотивации остались, а трудности на пути их поиска исчезли. Очевидный вывод, что организму не хватает соли, жизненно необходимого для кроветворения, водно-солевого баланса и нормальной работы сердца хлорида натрия.
Наверняка каждый в определенные периоды замечает за собой тягу к какому-то одному виду продукта, к которому возможно никогда раньше не питал особой любви. Хотя кого мы обманываем, сладкого, жирного или жареного порой хочется каждому из нас, даже если мы являемся адептами правильного питания и здорового образа жизни. Но оказывается, чаще всего наши желания подобного рода говорят о том, что организму чего-то не хватает и он пытается восполнить дефицит такими продуктами. Что-то надо менять — со временем неоправданная тяга к жирному приводит к изменениям в мозге и формирования привычки есть жирное.
