Оладьи из кабачков с морковью
В сезон кабачков как их только не готовят. Для разнообразия можно сделать кабачково овсяные оладьи. Не сомневайтесь, они будут максимально полезны для нашего организма. Их готовят из диетических продуктов: овсяных хлопьев Геркулес сложных углеводов, которые расщепляются долго, дают сытость и много энергии организму и кабачков, на переработку которых организм затрачивает больше калорий, чем получает с пищей. На набухание овсянки необходимо некоторое время, поэтому удобно замесить тесто вечером, а испечь оладьи из кабачков с геркулесом утром, на завтрак.
Пышные оладьи из кабачков можно приготовить по разным вкусным рецептам. Единственная трудность, которая может возникнуть при реализации любого из них — это тесто. Кабачок — исключительно сочный овощ, потому придать тесту правильную консистенцию получается не всегда: оно либо чересчур жидкое, и оладьи непонятной массой расползаются по сковороде; либо настолько густое, что оладьи выходят тяжелыми, плотными и резиновыми. Решить проблему можно просто, нужно лишь исключить из теста полностью или частично муку, заменив её овсяными хлопьями. Они прекрасно впитывают влагу и не дают тесту расползаться, вместе с тем делая кабачковое тесто более нежным и воздушным.
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями отлично подойдут для семейного завтрака: получится очень вкусно. А еще это блюдо довольно калорийное и сытное, так что, риск сорваться до обеда на ненужный перекус практически сводится к нулю. В общем, кабачковые оладьи с овсяными хлопьями хороши по всем статьям, и научиться готовить такой завтрак точно стоит. Присмотритесь к этому рецепту: в составе ингредиентов — самые доступные продукты, которые быстро соединяются в тесто, из которого затем и жарятся оладьи. Процесс приготовления займет около получаса, что вполне может себе позволить каждый. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями можно подать на стол с пикантным соусом, приготовленным на основе густого натурального йогурта с чесноком и рубленой зеленью.
