Маскарпоне как сделать в домашних условиях

Маскарпоне — итальянский сливочный сыр, по консистенции мягкий, нежный и воздушный. Он используется для приготовления тирамису, чизкейков и множества других десертов. Рецепт сыра маскарпоне в домашних условиях не требует ни закваска, ни сычужного фермента. Все, что вам понадобится, это свежие жирные сливки и немного лимонного сока.

Товары для сыроделия - интернет магазин

РУ Войти Регистрация. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Вниз Страницы 1 2 3 Далее. Категория: Молочные и яичные блюда.

Сыр маскарпоне. Домашний маскарпоне рецепт. Как сделать дома сливочный сыр маскарпоне из сливок и лимона. Простой рецепт Рецепты Другое Сыр. Сливки нагреваем до 85 градусов и снимаем с огня. Добавляем столовые ложки сока лимона.

Маскарпоне — итальянский сливочный сыр. Впервые его начали готовить примерно в конце 16 — начале 17 веков в Ломбардии — северном регионе Италии, развитом по части сельскохозяйственного и молочного производства. В большинстве случаев этот сыр готовят из коровьих сливок, хотя некоторые эксперты полагают, что самый лучший маскарпоне получается из молока буйволиц. Как сделать настоящий сыр рикотта у себя дома Впрочем, сыром данный продукт можно назвать условно, поскольку при изготовлении не применяются молочнокислые культуры и специальные ферменты. В основе его получения лежит процесс свертывания молочного белка.

Похожие статьи

• Крысоловка своими руками в домашних условиях - Крысоловка своими руками ЯСамБлог
• Комнатное растение фикус уход в домашних условиях
• Рецепт марципана в домашних условиях
• Реабилитации в домашних условиях - Инсульт: реабилитация в домашних условиях