Лещ горячего копчения
Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким! Мы в социальных сетях - подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта. Лещ — рыба приятная во всех отношениях. Его можно жарить, варить, вялить и коптить.
Лещ - настолько распространенная в средней полосе рыба, что ловится и круглый год. Даже с подледной рыбалки его нередко приносят рыбаки. Но самый вкусный копченый лещ, по мнению обладателей домашних коптилок , получается из весенней рыбы, когда в марте-мае она идет на нерест и полна икры. Представитель семейства карповых, может достигать 5 килограммов весом, но чаще ловятся экземпляры в 1. Тело плоское, широкое с серебристой чешуей и серо-зеленым хвостом. Рыба очень полезная, содержит и омега-3, и ненасыщенные жирные кислоты, и комплекс быстро усваиваемых минералов с микроэлементами.
Один только аромат, который издаёт домашняя рыба горячего копчения , — половина праздника. И это отличный вариант не только для рыбаков, но и прочих ценителей рыбной кухни. Горячее копчение — быстрый и относительно простой способ приготовления разнообразных блюд. Но рыба — это особая история. Причём именно с ней при часто возникают проблемы: горечь, тушки разваливаются, коптятся неравномерно и т.
