Шоколадные маффины
Чем отличаются капкейки от маффинов и кексов? Эти десерты на сладкий стол , зачастую небольших размеров и в красивых формочках из пекарской гофробумаги, очень похожи внешне. Сначала может показаться, что перед вами одна и та же выпечка, но существенные отличия в способах приготовления, ингредиентах и их пропорциях все же есть — расскажем о них подробно. Разница между капкейком, маффином и кексом обусловлена историей появления и предназначением выпечки, особенностями ее приготовления. Так, кексы поговаривают, что они — истинные «французы» по происхождению имеют воздушную пористую текстуру, объемную «шапочку» — все благодаря тому, что тесто для них долго и тщательно взбивается, к нему добавляется разрыхлитель.
Наш адрес: г. Челябинск, ул. Гагарина 26 и Чичерина д. Вход Регистрация.
- Шоколадные маффины рецепт с фото: с жидким шоколадом и с кусочками
- Кекс от мн. Первый рецепт кекса можно найти в Древнем Риме , когда гранат , орехи, изюм смешивались в ячменном пюре.
- Шоколадный фондан или, более понятное для русского человека — Шоколадные кексы с жидкой начинкой , популярный французский десерт, дословно переводится как «тающий шоколад» фр.
- Шоколадно-вишневые маффины — это вкусная и очень нежная выпечка, наполненная нотками шоколада, спелых ягод и сливочного масла. Кексы получаются рассыпчатыми и нежными, с тонкой кислинкой вишни и насыщенным шоколадным ароматом.
- Шоколадные маффины рецепт с фото | Волшебная crystal-tanki.ru
- В сотейник или миску но не используйте пластиковую, лучше возьмите стеклянную или железную положите сливочное масло, туда же поломайте шоколад.
- Я вам уже не раз говорила, что я шокоголик.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении. Хотя, как и во всей выпечке, надо соблюдать некоторые правила. Шоколадные маффины с кусочками шоколада по простому рецепту готовятся буквально за полчаса и без миксера, комбайна и даже венчика. Тут нужно будет просто перемешать ингредиенты ложкой в обычной миске.
