Откуда хлеб пришёл
Ирина Накарякова Фотоотчет «Откуда пришел хлеб? В мире существуют понятия, которые актуальны для людей во все времена, речь пойдет о хлебе. Человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни праздничные застолья. Хлеб — это символ благополучия и достатка! В старину к хлебу всегда относились по-особому, сравнивая с солнцем, золотом, с самой жизнью.
Представить жизнь современного человека, который может приготовить себе множество различных блюд, без хлеба невозможно. Хлеб — всему голова. А как же обходились без хлеба наши предки? И когда они научились его печь?
- Познавательно – исследовательский проект в старшей группе по теме «Откуда хлеб пришел»
- Воспоминанья о былом Мы ворошим теперь все реже И за обеденным столом Не делим хлеб, а просто режем, Притом, забыв про нож неострый, Ворчим, что хлеб немного черствый, А сами, может, в этот час Черствей его во много раз. Представить жизнь современного человека, который может приготовить себе множество различных блюд, без хлеба невозможно.
- Задачи: развитие и актуализация словаря по теме; учить детей подбирать синонимы и однокоренные слова; закреплять знания о профессиях людей, занятых в сельском хозяйстве; упражнять в объяснении слов действий; воспитывать у детей бережное отношение к хлебу.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности к людям сельскохозяйственного труда.
Зерновые культуры подразделяются на зернобобовые , которые принадлежат к семейству Бобовые , и хлебные [1]. Большинство хлебных зерновых культур пшеница , рожь , рис , овёс , ячмень , кукуруза , сорго , просо , чумиза , могар , пайза , дагусса и другие принадлежит к ботаническому семейству Злаки ; гречиха — к семейству Гречишные ; мучнистый амарант — к семейству Амарантовые. Иногда под зерновыми культурами имеются в виду только хлебные зерновые культуры — злаки и злакоподобные [2]. При удалении отрубей и зародыша , а также шлифовании от цельного зерна остаётся эндосперм , бедный витаминами и состоящий в основном из углеводов; именно он и используется, как правило, в современной пищевой промышленности. Основными зерновыми культурами являются пшеница, ячмень, овёс, кукуруза, рис, гречиха и горох. Зерновые служат главным источником калорий в большинстве развивающихся стран.
