Свиной окорок в духовке
Свиной окорок, запеченный в духовке — это классическое праздничное горячее блюдо, которое в моей семье еще с советских времен было принято готовить для новогоднего застолья. Точной причины такой традиции я не знаю, но предполагаю, что на фоне тотального дефицита это мясное блюдо было относительно доступным, поскольку для него необходимо было «достать» сам окорок, а помимо него больше не требовались практически никакие другие продукты. Это потом уже, когда в открытой продаже появилось все что душе угодно и не стало дефицита и очередей, мы стали готовить по праздникам более мудреные многокомпонентные блюда вроде великолепной итальянской лазаньи , оригинального картофельного рулета с фаршем или популярного мяса по-французски. Раньше, в период продуктовых неурядиц, моя мама предпочитала запекать свиной окорок «в мундире», облепляя его снаружи размоченным черным хлебом, чтобы мясо не подсыхало в духовке и пропитывалось особыми вкусами и ароматами, присущими ржаной выпечке, ну а я, будучи уже в сознательном возрасте и к тому же увлекшись искусством кулинарии, полюбила более изысканный вариант этого блюда и частенько готовлю для своей семьи и гостей изумительно вкусный и красивый окорок в апельсиновой глазури. Сегодня я хочу предложить вам еще один отличный рецепт запеченного свиного окорока, который по набору ингредиентов довольно сильно похож на минималистический советский вариант, однако, мы добавим в классический рецепт немного современных «фишек», чтобы получить вкуснейшее мясное блюдо, которое непременно оценят по достоинству даже утонченные гурманы.
Вот как размягчить лондонское жаркое так что вы можете быть уверены, что ваш кусок мяса каждый раз будет нежным и сочным! В этом руководстве я расскажу о различных способах приготовления стейка перед обжариванием или приготовлением на гриле. Продолжайте читать, чтобы узнать обо всех хитростях, которые я использую, чтобы приготовить идеально размягченное и аппетитное лондонское жаркое! При приготовлении лондонского шашлыка обязательно, чтобы мясо было размягчается перед приготовлением , иначе он может получиться жестким и жевательным. Поскольку для приготовления лондонского шашлыка часто используется более жесткий и постный кусок мяса, его необходимо подготовить и замариновать, чтобы он стал сочным, нежным и вкусным!
- Свиной окорок в духовке - рецепт в рукаве с пошаговыми фото | ne-dieta
- Курица, приготовленная целиком в духовке, для многих является праздничным блюдом.
- Запекание — самый древний способ приготовления пищи, только если наши предки заворачивали куски мяса в листья лопуха и клали в золу или использовали вертел, то сегодня арсенал средств намного шире: духовки с регулируемым жаром, специальные материалы для обертывания, термометры для измерения температуры внутри куска мяса и т.
- Тандыр — это азиатская печь, где можно готовить множество вкуснейших мясных и других блюд. Они не подгорают, становятся сочными с насыщенным вкусом.
- Что можно приготовить в тандыре? - ТехноКерамика
- К празднику можно приготовить вкусное ароматное мясо- свинину, запеченную в духовке с разными специями, овощами или грибами. От куска сочного, ароматного мяса не откажется никто!
- Разместил Денис. Ваш адрес email не будет опубликован.
- Блюда из мяса для подавляющего большинства людей в нашей стране — это основа рациона. Без них невозможно представить ни повседневное, ни праздничное меню.
| Как выбрать правильный кусок мяса | 337 | Мясных деликатесов много не бывает. Особое удовольствие — деликатесы домашнего приготовления, с которыми не сравнится ничто. | |
| Запеченная свинина куском в духовке – общие принципы приготовления | 83 | Такое аппетитное блюдо, как баранья нога, запечённая в тандыре, станет отличным праздничным блюдом для большой семьи. Существует множество рецептов приготовления её в тандыре. | |
| Какие правила помогут приготовить идеальную курицу в духовке | 170 | Треску можно готовить по-разному: запечь в духовке, пожарить на сковороде или гриле, приготовить на пару, потушить с овощами, сделать заливное, котлеты и пр. Особенно аппетитной, плотной и сочной она получается в запеченном виде. | |
| Основное меню | 232 | Мясо любят если не все люди, то, по крайней мере, большая часть населения Земли. |
Согласно истории, это блюдо готовили жены моряков по возвращении любимого из плавания. Но сейчас этого делать необязательно и капитанское мясо можно готовить по любому случаю и без него. Обязательно попробуйте, рекомендую….
