Рецепт: Соте из кабачков, помидоров, грибов и перца
Тушеные кабачки с помидорами и перцем Подготовьте все продукты по списку. Лук репчатый очистить и нарезать четверть-кольцами. В сковороде на оливковом масле обжарить лук минуты, до мягкости, помешивая. Болгарский перец очистить от семян, удалить хвостик.
Кабачки сейчас продаются круглогодично по нормальной цене, а болгарский перец многие хозяйки замораживают впрок, поэтому блюдо, которое я вам предлагаю сегодня, можно приготовить в любое время года. В моей семье его любят все! Поэтому тушеные кабачки с болгарским перцем готовлю я достаточно часто, а подаю или в качестве горячей закуски или как гарнир, особенно к запеченной курочке.
Для тех, кто на диете или просто любит овощи, предлагаю приготовить очень аппетитное овощное рагу с перцем, кабачками и помидорами. В этом рецепте нет ничего лишнего, немного специй, но каким же вкусным получается это блюдо! Это лёгкое, полезное и ароматное рагу можно подавать с отварной курицей или мясом, запечённой рыбой.
