Телячья голова средней величины, лавровый лист,
Соленая говяжья голова Тузланган туар баш Даже на Кавказе мало где можно отведать. Это классическая балкарская кухня и это очень вкусно Слышал давно про этот рецепт, но не решался приготовить, как-то в меню одного ресторана увидел "Тузланнган туар баш", заказал и мне очень понравилось. Это блюдо можно кушать просто так, но лучше под стопочку холодной водки, тогда оно в полной мере раскрывает себя. Ждал похолодания, так как этот рецепт требует многочасовой варки, ведь летом и так жарко, и вот наконец пришла прохлада, я собрался и сделал. Первый раз наверно сложновато разделывать голову, но оно того стоит, попробую показать все детально
Суп из телячьей головы
РУ Войти Регистрация. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Головизна из свинины Светта.
Химический состав и калорийность продуктов. Изменение веса крупяных и мучных продуктов в граммах. Таблица объёмного веса продуктов в граммах. Пресное тесто разделать на шарики, раскатать из них круглые лепёшки диаметром см, толщиной 1, мм. Края загнуть или защипать высотой мм. В кипящий мясной бульон опустить промытый горох и варить до готовности.
