Голень индейки, запеченная в духовке
Попробуйте приготовить восхитительный рулеты из индейки с насыщенной начинкой. Филе голени индейки зафаршируем морковью и сыром. Сформировать рулеты и обжариваем их быстро на сковороде и готовим в духовку. Перед запеканием рулеты смазать смесью из сметаны, соевого и томатного соусов. Эта смесь придаст мясу птицы вкусную корочку. Шаги 4 час.
На мой взгляд, мясо с бедренной части тушки индейки более интересное для приготовления блюд, чем филейная часть. Оно обладает более выраженным вкусом, темнее на цвет и более сочное. В сопровождении сливочного соуса оно прекрасно подойдет и для детского стола, и для семейного обеда или ужина, но следует учитывать, что это бедро индейки в сливочном соусе лучше подавать сразу и не готовить впрок. Если не получилось найти порей, возьмите обычный репчатый лук, но с пореем блюдо получается более нежным и сливочным. Лук-порей тщательно промываем под струей проточной воды, вытираем бумажной салфеткой и режем тонкими полукольцами.
- Перед тем как варить, голень хорошенько промыть, при наличии выщипать остатки перьев, вымыть от крови. Для приготовления на плите голень помещаем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения убирая в процессе пенку , добавляем по вкусу соль, перец, лавровый лист, другие специи и продолжаем варить на маленьком огне положенное время.
- Голень индейки — рецепты вкусных и сытных блюд, которые займут достойное место в домашнем рационе или праздничном меню.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Перед приготовлением индейки удалить кость из голени если она есть , а также мелкие сухожилия, которые выглядят, как тонкие и длинные пластины. Подготовленное таким образом мясо натереть со всех сторон солью.
- Быстро, вкусно и сытно, так можно охарактеризовать это блюдо!
- Основные блюда.
- Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов.
- Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food.
- Голень индейки, запеченная на мангале Помимо перечисленных ингредиентов потребуется 2 гриль-доски из лиственных пород древесины в данном случае из липы, толщиной 15 мм Погрузите гриль-доски на часов в воду так, чтобы они находилась полностью под водой.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
